Evalúan la tercera etapa de los lineamientos para el expendio de alimentos y bebidas en las escuelas


El Dr. Juan Rivera, director adjunto del Centro de Investigación en Nutrición y Salud, presentó datos preliminares sobre la “Evaluación de la aplicación de la tercera etapa de los lineamientos para el expendio de alimentos y bebidas en los planteles de educación básica”; esto durante el Foro Internacional sobre Alimentos Saludables en las Escuelas, organizado por la Alianza por la Salud Alimentaria. Dicha evaluación mostró que las escuelas cuentan con una baja disponibilidad de frutas, verduras y agua, en contraste con la alta disponibilidad de galletas, pastelitos, confites, botanas y bebidas azucaradas. Lo anterior revela que un porcentaje muy elevado de planteles de...

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Juan Rivera del INSP y Mikel Arreola de COFEPRIS en entrevista con Carlos Puig


En entrevista con Carlos Puig, Juan Rivera, director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP y Mikel Arriola, comisionado federal de la COFEPRIS, hablaron sobre las estrategias actuales contra el sobrepeso, la obesidad y la diabetes en el país, así como los siguientes pasos y retos.

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Alimentos y educación básica


Investigadores del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINyS) del INSP han realizado diversos análisis para describir diferentes aspectos relacionados con los Lineamientos Generales para el expendio de alimentos y bebidas en escuelas de educación básica. Entre los objetivos de los análisis se encuentran el evaluar, por un lado, la disponibilidad de alimentos y bebidas que se expenden o distribuyen en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educación básica en el ciclo escolar 2011-2012, y por el otro, los conocimientos de los padres sobre los Lineamientos Generales para el expendio de alimentos y bebidas en escuelas de educación básica. Algunos...

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Peso excesivo en escolares Latinoamericanos


The Lancet Diabetes & Endocrinology publicó recientemente una revisión sistemática sobre la prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares y adolescentes de América Latina, realizada por investigadores del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del INSP y de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Emory. Con datos publicados entre el 2008 y el 2013, se estimó que 3.8 millones de niños menores de 5 años, entre 22.2 y 25.9 millones de escolares y entre 16.5 y 21.1 millones de adolescentes presentaron sobrepeso u obesidad en la región. En total, entre 42.5 y 51.8 millones de niños de 0 a 19 años estarían afectados por este problema, es decir, alrededor del...

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“¡Viva México!”: un artículo del New York Times sobre el impuesto a las bebidas azucaradas


Mark Bittman, periodista del New York Times, recientemente publicó una columna de opinión en la que aborda el tema de las bebidas azucaradas, la reciente aprobación del impuesto a estas bebidas y otros gravámenes a la comida con alta densidad energética. Consulta la nota completa (en inglés) a continuación: Para poder visualizar la información es necesario tener instalado Adobe Reader

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Capacitan a consumidores de Diconsa para tener una mejor nutrición


"Con el objetivo de fomentar hábitos adecuados de consumo de alimentos nutritivos, Diconsa y el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) capacitan a instructores, supervisores y base comunitaria de la paraestatal quienes, a su vez, lo harán con derechohabientes del Programa de Abasto Rural y de la Cruzada Nacional Contra el Hambre." Para poder visualizar la información es necesario tener instalado Adobe Reader

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