Posicionamiento del INSP sobre la propuesta de reducción del IEPS a las bebidas azucaradas que tengan hasta 5 g de azucares añadidas por 100 ml.


Posicionamiento del Instituto Nacional de Salud Pública sobre la propuesta de reducción del IEPS a las bebidas azucaradas que tengan hasta 5 g de azucares añadidas por 100 ml. Expresamos preocupación ante la propuesta de reducir en 50% el impuesto especial sobre producción y servicios (IEPS) a las bebidas saborizadas que tengan hasta 5 g de azúcares añadidas por cada 100 ml. El impuesto a las bebidas saborizadas, que forma parte de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, es una medida que el Ejecutivo Federal diseñó para mejorar la salud de los mexicanos. Su aplicación en México como una medida de prevención de la...

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Estrategias de mercadotecnia de la industria de bebidas azucaradas


Descargar documento   La obesidad en México alcanza proporciones epidémicas: en el 2012, 7 de cada 10 adultos y 3 de cada 10 niños tienen sobrepeso u obesidad, y 9.17% de los adultos mexicanos habían sido diagnosticados con diabetes. Los costos también son alarmantes: más de 85 mil millones de pesos al año en tratamiento y más de 400 millones de horas laborales perdidas por diabetes asociadas al sobrepeso y obesidad. A pesar de que son múltiples y complejas las causas del incremento de la obesidad, existe evidencia científica que asocia el consumir bebidas azucaradas con un aumento en la acumulación de grasa, por tanto en un mayor riesgo de desarrollar obesidad,...

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Estrategias de mercadotecnia de la industria de bebidas azucaradas


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Elasticidad precio demanda de las bebidas azucaradas y refrescos en México


El artículo “Price elasticity of the demand for sugar sweetened beverages and soft drinks in Mexico”, publicado en Economics and Human Biology por un grupo de investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública encabezado por la Dra. Arantxa Colchero, presenta los resultados de modelos económicos que permiten estimar cómo cambia el consumo de refrescos y bebidas azucaradas con cambios en sus precios. Las estimaciones hechas por Colchero y colaboradores muestran una elasticidad precio de la demanda de –1.06 para los refrescos y de –1.16 para las demás bebidas azucaradas; en otras palabras, un aumento del 10% en los precios de estas bebidas se asocia con una reducción en...

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Investigaciones demuestran los efectos nocivos de las bebidas azucaradas


La evidencia científica es concluyente: las bebidas azucaradas producen daños a la salud independientemente del aumento de peso. Los efectos nocivos por el consumo de estas bebidas incluyen alteraciones metabólicas que se reflejan apenas dos semanas después de iniciar el consumo, y que constituyen un factor de riesgo para desarrollar enfermedades crónicas y finalmente, tener un riesgo mayor de muerte por esta causa. Los resultados de un estudio clínico encabezado por la Dra. Kimber Stanhope de la Universidad de California Davis, publicados en abril de 2015 en el American Journal of Clinical Nutrition, muestran que las bebidas azucaradas tienen efectos metabólicos adversos a sólo...

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Reducción en el consumo de bebidas con impuesto después de la implementación del impuesto en México


El Centro de Población de la Universidad de Carolina del Norte y el Instituto Nacional de Salud Pública realizaron un estudio para estimar cambios en las compras de bebidas de los hogares de todo el año de 2014 a partir de que se aprobó el 1 de enero del 2014 un impuesto a bebidas azucaradas de un peso por litro. El impuesto de aproximadamente 10% aplica a bebidas no alcohólicas que contienen azúcar añadida. Se usaron datos comerciales de un panel de consumidores que contiene información sobre compra de bebidas en hogares de 53 ciudades del país con al menos 50,000 habitantes. El modelo ajusta por la tendencia hacia la baja observada desde 2012 para bebidas con impuesto y por...

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